www.kukowka.pl

poniedziałek, 4 kwietnia 2011

Warsztaty Serowarskie Kukówka 2011

28 maja 2011 roku, w gospodarstwie agroturystycznym Pażęce k/ Stężycy, odbedą się pierwsze dwudniowe warsztaty kulinarne na Kaszubach.




Tematem tegorocznych warsztatów będzie serowarstwo a uczestnicy zdobędą praktyczne umiejętności przygotowania 3 różnych gatunków sera: gouda, ricotta i handkasse.



Degustację i prelekcję poprowadzi Eugeniusz Miętkiewicz, doświadczony kucharz oraz niezrównany smakosz, twórca pojęcia sery zagrodowe, dziennikarz kulinarny.

Każdy z dwunastu uczestnik będzie miał własne stanowisko i samodzielnie wykona każdy ser, który oczywiście zabierze ze sobą. To jedyne takie warsztaty w Polsce, które nie mają charakteru pokazu a całkowicie praktyczny.

Gospodarstwo w którym odbędą się warsztaty położone jest na malowniczej polanie, otoczonej lasem. Za domem stoi stu letni piec chlebowy w którym nadal wypieka się chleba na zakwasie.


Pierwszego dnia wieczorem, uczestnicy wspólnie przygotują kolację z produktów regionalnych i ekologicznych.
Na początek przewidziana jest degustacja serów.
Jako główne danie zaplanowana została pieczona i grilowana baranina z czosnkiem, która jest wpisana do regionalnych potraw Kaszub.


Na zakończenie , uczestnicy otrzymają dyplomy ukończenia warsztatów oraz materiay zawierające przepisy.


Nocleg jest możliwy na miejscu, we własnym zakresie, dla uczestników w cenie 30zł od osoby. Wyżywienie także u gospodarzy. Przyrządzane jednynie z regionalnych produktów.

Koszt pierwszych warsztatów jest promocyjny 420 zł od osoby i zawiera wszystkie potrzezbne surowce oraz materiały.
Ilość miejsc jest ograniczona








Kontakt i zapisy u organizatorów:

Klara i Rafał Łojko
klaralojko@gmail.com
Dolina Kukówka

www.Kukowka.pl


669 979 302