Dzień Sera

NOWOŚĆ

Kurs Jednodniowy

Temat  „Dzień Sera” 

-parzenica świeża i podwędzana (typu oscypek)

-ser jak  koryciński

-pokaz wyrobu ricotty

-pokaz wyrobu mozarelli

7 Września od 10.00 do 17.30

dla początkujących 

Cena 320

Zapraszamy na nowe warsztaty w  ofercie Kukówki.

W centrum będą sery parzone i wysoko dogrzewane jak góralski oscypek. Przeprowadzimy was również  przez teorię wyrobu serów dojrzewających jak ser typu Gouda czy camembert.

Zdobędziesz  praktyczne umiejętności własnoręcznego wykonania sera, bez skomplikowanych sprzętów i urządzeń tak, byś mógł powtórzyć to w swoich domowych warunkach i zabłysnąć wśród przyjaciół lub sprawić radość rodzinie.

Każdy własnoręcznie wykonany ser, zabierzesz ze sobą do domu.

Szczegóły;

Rozpoczniemy świeżo mieloną kawą, obowiązkowo z kuchem (czyli kaszubskim ciastem) pieczonym w naszej kuchni kaflowej.

To czas dobry by poznać się nawzajem i poznać zespół Gospodarstwa Kukówka.

Następnie, rozpoczniemy przygodę z serowarstwem, każdy przy własnym stanowisku.

Koło południa, przyda nam się chwila przerwy na ciepłą zupę i wypoczynek przy kominku. To dobry czas na wymianę doświadczeń. Równie dobry na małe grzybobranie wokół domu.

A na zakończenie, grillowanie  gdzie w roli głównej oczywiście sery w przeróżnych postaciach.

Nie przegap okazji by spędzić dzień pełen nowych wyzwań, w pięknej dolinie Kukówki i poznać nowych ludzi.

Zapraszamy także do skorzystania z Vouchera upominkowego*

*napisz do nas klaralojko@gmail.com i poproś o Voucher

Warsztaty Ogrodnicze

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty ogrodnicze, które poprowadzi Pani Krystyna Cornuet.

Odcinek "Maja w ogrodzie" u Państwa Cornuet 

warto obejrzeć

Od dawna marzę, by dowiedzieć się jak traktować ziemię w moim ogrodzie i jak określać jej stan i kwasowość?

- jak przechowywać cebulki

- jak rozpoznać zdrową sadzonkę?

-kiedy sadzić, jak przesadzać, kiedy i czym podlewać?

-jak zbudować i prowadzić właściwy kompostownik?

- czym bronić się przed szkodnikami  i chorobami roślin unikając chemii?

Prace w ogrodzie od lat wykonuję na „wyczucie”. Tym razem, mam zaszczyt gościć osobę zupełnie wyjątkową, skarbnicę wiedzy, która ukróci moje męki, oszczędzi ogrodniczych rozczarowań a przy okazji jest żywą skarbnicą wiedzy nie tylko z zakresu prowadzenia i zakładania ogrodu, ale również ekologicznych i ekonomicznych rozwiązań związanych z gospodarstwem domowym.

Po krótkiej rozmowie z Panią Krystyną, wiedziałam już, że to jest właśnie ta osoba której szukałam. Pełna energii, ciepła a w dodatku tak wspaniały nauczyciel.

W programie;

Tajemne życie gleby- rozpoznawanie gleb, sposoby utrzymania żyzności gleby;

 Założenia ogrodów permakulturowych;

Warzywnik piękny i produktywny bez bólu pleców;

Ja cię lubię, a ty mnie - sąsiedztwo roślin;

W zgodzie z rytmami natury - kalendarz biodynamiczny;

Darmowi robotnicy - skąd ich wziąć i jak o nich dbać;

Naturalne sposoby ochrony roślin;

To warto mieć - warzywa, drzewa i krzewy mało znane a ciekawe

Założenia ogrodu idealnego.

Poza tym: zasady budowania wałów permakulturowych i podniesionych grządek.

Podczas kursu, posilać się będziemy przy wspólnym stole w naszej Checzy.

Popijać kawę i inne napoje.

Słuchać, pytać, rozmawiać, śmiać i wymieniać doświadczenia. No i oczywiście pracować w ogrodzie i doniczkach.